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豆腐丸子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-08-25 21:30:30  阅读:1826+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。邓安翔

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
白萝卜:消食积、化痰、宽中
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豆腐400克相克食物 1:1肥瘦猪肉200克
熟米饭200克白萝卜200克相克食物
鸡蛋3个相克食物 普通面粉100克
适量相克食物蚝油1汤匙
10克 食油适量
花椒粉少许

豆腐丸子的做法

  • 1.准备食材。

  • 2.萝卜切丝。

  • 3.开水下锅,焯1分钟。

  • 4.捞出备用。

  • 5.猪肉切丁和葱一起放入料理机绞碎。

  • 6.萝卜也放入料理机绞碎。

  • 7.豆腐放入料理机绞碎。

  • 8.绞碎的食材都放入盆中,打入鸡蛋,放入米饭、面粉。

  • 9.加入盐、花椒粉、蚝油拌匀。

  • 10.拌好备用。

  • 11.左手戴一次性手套,抓起一把面糊,从虎口中挤出一点面糊,右手拿一个小勺,挖出一个小圆球。

  • 12.油锅烧七成热,放入挤好的丸子。

  • 13.炸至丸子变成焦红色,都漂浮在油面上。

  • 14.捞出。

  • 15.全部炸好。

  • 16.装盘食用。

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