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酸辣粉的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-08-25 21:45:22  阅读:3565+ 来源:本站原创 作者:责任编辑。陈微竹

食材用料

红薯粉半斤 火锅底料少量
豌豆尖适量芹菜少量相克食物
香菜适量相克食物 五香炒花生适量
适量相克食物适量相克食物
生抽适量适量相克食物
香油适量 大头菜适量
辣椒油适量花椒粉少量
白胡椒粉少量

酸辣粉的做法

  • 1.选购绿色优质无添加的红薯粉。

  • 2.放温水里浸泡几小时。

  • 3.准备好辅料。

  • 4.将辅料洗净全部切成小粒。

  • 5.泡好的红薯粉清洗干净。

  • 6.在碗里调制调料:放入花椒粉胡椒粉蒜葱末,加生抽、醋、香油,辣椒油调匀,加适量高汤。

  • 7.清洗干净豌豆尖待用。

  • 8.炒锅烧热后,下火锅底料炒化。

  • 9.然后加水煮开。

  • 10.红薯粉下红汤里煮,时间不长,可口尝软硬度。

  • 11.另烧一锅水,烧开就下豌豆尖煮,十秒钟左右就捞出。

  • 12.将煮好的红薯粉放入汤料碗里,再加上芹菜粒、大头菜、煮好的豌豆尖、花生、香菜等辅料即成。

  • 13.拌匀后即可食用。

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