健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
面粉1斤半 | 牛肉馅7两 |
红皮萝卜1个 | 油4两 |
海鲜酱油适量 | 盐鸡粉适量 |
葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
十三香适量 | 白糖适量相克食物 |
鲜牛奶半代 | 酵母粉1代 |
小苏达适量 |
牛肉萝卜馅包子的做法
1.面粉放盆里,加酵母粉,小苏达,糖拌匀,半代牛奶加热水温度40度,把牛奶水慢慢加入面粉里,另一只手拿筷子搅动,然后揉成光滑面团,盖上保鲜膜等待发酵。
2.利用面发酵空间调肉馅。
3.先切葱花和姜末。把红萝卜叉丝再切碎,放盆里用盐沙一下去水份备用。
4.然后肉馅里先放油调匀,再加海鲜酱油调匀,放十三香,葱姜,盐鸡粉调匀,最后放切碎的萝卜调匀。
5.发酵的面粉增大两倍。
6.取出发面揉一揉去热气。
7.把面揉成长条。
8.揪成季子。
9.把季子按扁,用擀面仗把皮擀成饼皮。
10.取一个皮把馅放进去,然后另一只手包包子。
11.包好的包子,摆入蒸锅,蒸18~20分关火闷5分钟出锅装盘。