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肉丸子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-08-26 11:37:47  阅读:330+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。姜敏

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
料酒:活血化瘀

食材用料

肉末500克 馒头一个
野山菌生姜相克食物
相克食物鸡蛋一个相克食物
味精相克食物
料酒

肉丸子的做法

  • 1.生姜、葱、切碎备用。

  • 2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。

  • 3.再用刀继续剁成泥。

  • 4.把馒头放水里泡下。

  • 5.等馒头把水分都吸收了即可。

  • 6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

  • 7.搅拌均匀。

  • 8.用拇指和食指把肉挤出来,用勺子一抹就成一个小肉圆了。

  • 9.最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。

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