健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
料酒:活血化瘀
食材用料
肉末500克 | 馒头一个 |
野山菌 | 生姜相克食物 |
葱相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
盐 | 味精相克食物 |
料酒 | 生 |
肉丸子的做法
1.生姜、葱、切碎备用。
2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。
3.再用刀继续剁成泥。
4.把馒头放水里泡下。
5.等馒头把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
7.搅拌均匀。
8.用拇指和食指把肉挤出来,用勺子一抹就成一个小肉圆了。
9.最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。