健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
醋:消食积、解毒、补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
猪肉300克相克食物 | 韭菜花150克 |
新鲜红辣椒1个 | 水淀粉适量 |
醋适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
生抽适量 | 味精适量相克食物 |
蒜2瓣相克食物 | 花生油适量 |
韭菜花炒肉的做法
1.准备的韭菜花。
2.红辣椒洗干净用刀切开,取出里面的籽。
3.将韭菜花切成4厘米左右的段,辣椒切丝、姜切丝、蒜切片备用。
4.肉洗干净切成丝,用淀粉,盐、生抽腌制几分钟。
5.炒锅置油烧至8层热下入肉丝炒断生,放入适量的醋,生抽翻炒。
6.陆续放入辣椒,蒜、姜翻炒。
7.炒香料以后,迅速放入韭菜花翻炒2~3分钟,起锅前放入少许的味精立刻起锅装盘。
8.这是成品。