健康功效
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
西红柿:暖肝、健胃、消食积
猪肉:补肾、滋阴、益气
食材用料
豆角一斤相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
猪肉少许相克食物 | 葱10克相克食物 |
蒜10克相克食物 | 姜10克相克食物 |
盐少许 | 老抽少许 |
十三香适量 | 香菜适量相克食物 |
油适量 |
扁豆焖面的做法
1.锅加水,大火烧开,将面条上锅蒸5分钟左右。
2.蒸面条的同时可以准备豆浆,将豆角去两头,掰成寸段,洗净控水备用。
3.准备好适量的猪肉,切片。
4.准备一个西红柿,洗净小块。
5.葱姜蒜切片备用。
6.热锅下油,烧热。
7.将猪肉片放入锅中,到适量的老抽,盐,十三香翻炒。
8.将豆角放入,继续翻炒。
9.此时将蒸好的面端出,让凉一会。
10.豆角炒的软时,放少许盐,放入西红柿,翻炒。
11.豆角中加适量水,然后将面条放入。盖锅盖继续煮一会。
12.待汤收汁时,用筷子或铲子翻炒均匀。
13.出锅喽~撒少许香菜,是不是很美味~