健康功效
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 猪里脊肉适量相克食物 | 黄豆芽250克相克食物 |
| 香菜1棵相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 生抽少许 |
| 料酒半汤勺 | 花椒粉半茶匙 |
| 郫县豆瓣酱1汤勺 | 辣椒粉半汤勺 |
| 淀粉半汤勺 | 姜1小块相克食物 |
| 蒜4瓣相克食物 | 干辣椒6个相克食物 |
| 熟白芝麻少许 | 胡椒粉少许 |
| 味精少许相克食物 | |
水煮肉片的做法
1.里脊肉、黄豆芽、香菜、姜、蒜、干辣椒洗净。
2.肉切片、姜和蒜切粒、干辣椒切结。
3.取一净碗放入肉片，加料酒、生抽、淀粉、少许盐码味上浆。
4.锅里水烧开，倒入黄豆芽焯熟。
5.捞出放入大点的容器内。
6.锅里放适量油，加入豆瓣酱小火炒出红油后，加入辣椒粉、姜和蒜粒炒出香味。
7.加适量水烧开后、加花椒粉、胡椒粉。
8.放入肉片煮熟，加盐、味精调味。
9.连汤一块倒在黄豆芽上面。
10.锅里少许油烧热，放入干辣椒炸一下。
11.浇在肉片上。
12.撒少许熟白芝麻，放上香菜。
13.即食。
