健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 牛肉相克食物 | 乌冬面 |
| 胡萝卜小半个相克食物 | 鸡腿菇4个相克食物 |
| 红辣椒1个 | 青辣椒2个相克食物 |
| 孜然粒2克 | 黑胡椒酱3勺 |
| 白糖1克相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精1克 | 老抽1克 |
| 葱、姜、干辣椒各2克 | 料酒1克 |
黑椒牛肉乌冬面的做法
1.将所需的食材准备好：葱、干辣椒切段，姜切片，胡萝卜切丝，青红辣椒斜刀切段，牛肉切片，鸡腿菇切片然后开水绰下捞出备用。
2.锅里放入花生油，油热放入牛肉翻炒，倒入料酒去腥，炒制没有水分。
3.然后加入葱姜，干辣椒爆炒，炒出香味后，依次放入青红辣椒继续翻炒。
4.然后依次放入剩余准备好的食材：胡萝卜丝，香菇片。
5.加入2/3勺黑胡椒酱
6.然后加入2克孜然粒，1克白糖，少许食盐，老抽，鸡精，清水继续翻炒，炒熟待用。
7.另起锅，放入清水烧开，然后放入准备好的乌冬面，开锅煮1分钟捞出。
8.乌冬面煮好后，用凉水冲下（面会更加劲道），倒入炒好的菜里，快速翻炒均匀后，倒入香油出锅。
9.好吃的黑椒牛肉乌冬面就做好啦！
