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红烧羊肉萝卜的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-10 07:49:51  阅读:8392+ 来源:本站原创 作者:关心妍

健康功效

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
白萝卜:消食积、化痰、宽中
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

羊肉相克食物白萝卜相克食物
葱姜蒜八角
桂皮辣椒相克食物
花椒料酒
红烧酱油
冰糖相克食物

红烧羊肉萝卜的做法

  • 1.把羊肉切成小块。

  • 2.放在大盆中,用清水浸泡1小时。

  • 3.锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火煮开后,小火再煮2分钟.

  • 4.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净,沥干。

  • 5.准备好葱姜蒜和香料。

  • 6.萝卜洗净,切成滚刀块。

  • 7.锅中放少量油烧热,下入八角桂皮干辣椒,爆香葱姜蒜。

  • 8.倒入羊肉块煸炒出香味。

  • 9.加入开水,没过羊肉。

  • 10.加入料酒红烧酱油糖烧开,转小火焖至1小时左右。

  • 11.加入盐和白萝卜。

  • 12.继续煮至30分钟即可。

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