健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
糯米三斤相克食物 | 大黄米一斤 |
肉馅适量 | 大枣葡萄干少许 |
粽叶一把 | 马莲一小把 |
粽子的做法
1.大黄米洗净用水泡上!(提前一天泡)
2.糯米也洗净浸泡!(提示一天泡)
3.粽叶,马莲用热水焯一下过凉备用!
4.大枣葡萄干洗净泡开!
5.准备好肉馅!(不用葱花,要用葱段花椒炸油放到肉馅里)用料酒,耗油,生抽,白糖,盐,鸡精和少许香油将肉馅调好!打入老汤或者纯净水顺着一个方向搅拌至上劲后放到一边腌制入味!
6.准备开始包粽子了!
7.紫薯大枣葡萄干的!
8.这是肉馅的!
9.全部包好!
10.整齐码放高压锅内上面用盘子压住,上气半小时就可以了!(我又放了几个鸡蛋,粽子锅里煮鸡蛋味道不错吸取了粽叶的清香,蛋清颜色发绿呦)
11.煮熟出锅了!
12.切开一个看看不错吧?