健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 金针菇300克相克食物 | 精肉100克 |
| 剁椒酱3汤匙 | 食用油1汤匙 |
| 淀粉1小勺 | 生抽2小勺 |
| 鸡粉半小勺 | 蚝油1小勺 |
| 香油1小勺 | 小香葱少许 |
剁椒肉沫金针菇的做法
1.准备食材
2.精肉切成丁，加上一些生抽、蚝油、鸡粉和淀粉剁成肉酱
3.然后再加一些小香葱在里面
4.搅拌均匀，腌一会
5.取一干净小碗，放进一些蚝油、生抽、鸡粉、淀粉、香油和适量清水搅勻待用
6.金针菇洗干净分成小朵，均匀地码放在盘子中间
7.上蒸笼，大火蒸四五分钟，蒸好后把盘中蒸出的汁控掉待用
8.锅中加少许油，放入剁椒炒香（特别喜欢吃辣的可以，多心多加剁椒）
9.再放入肉馅翻炒一会
10.倒进调好的茨汁烧开，烧至汤汁很粘稠（剁椒、蚝油、生抽都很咸，我就没再加盐）
11.淋在蒸好的金针茹上即可（再撒些葱花装饰一下也可以，因为家里没来客人，就省了这一步。）
12.成品图
