健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 牛肉300克相克食物 | 姜100克相克食物 |
| 红尖椒一个 | 青蒜适量 |
| 蒜头3瓣相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
姜丝炒牛肉的做法
1.准备好所有食材
2.牛肉切薄片洗掉血水
3.姜去皮，洗净切丝
4.调入适量盐，鸡精，料酒，老抽，醋和生粉均匀抓腌20分钟
5.红尖椒，青蒜，蒜头各切好备用
6.净锅放适量油下入腌制好的牛肉煎至两面金黄
7.煎好的牛肉置盘备用
8.净锅放适量油，下入姜丝和蒜头爆香
9.倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽翻炒至收汁，最后放入青蒜翻一下即可
10.成品图
