健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中
干香菇:补虚、健脾、化痰
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
发面面团1团 | 白萝卜1个相克食物 |
干香菇5个相克食物 | 干黑木耳10朵 |
胡萝卜1/6根相克食物 | 香葱3根相克食物 |
干粉丝1团 | 油适量 |
盐适量 | 味精适量相克食物 |
糖适量相克食物 | 酱油适量 |
萝卜馅素包子的做法
1.面团制作可参考奶香小馒头配方,这里不列举了,完全一样。
2.制作萝卜丝及准备好馅料的食材
3.所有材料分别切末,察丝等待
4.除萝卜丝,其余材料放入油锅内加料煸炒成熟。偏咸鲜味。调料根据食材多少添加。
5.拌入萝卜丝
6.准备就绪
7.面团可制作22个左右的包子,剂子30-35g之间
8.把剂子用擀面杖把边缘擀薄,便于包馅。
9.加馅
10.捏成褶皱的包子
11.完成
12.馅料与剂子完美搭配,正好!
13.醒发后准备蒸
14.蒸熟后,与奶头小馒头一样,蒸10分钟,过5分钟后开锅,然后装盘
15.拍图