咱们从前说过，陶瓷是资料的艺术。
什么样的资料，决议做出什么样的陶瓷著作；陶瓷又是造型艺术，她是制瓷人心中的国际，是对世界时空的一种考虑，她直接决议一件陶瓷产品的质量。
今日，吴昊带你看陶瓷，咱们要说的是陶瓷制造的第三个环节——烧窑。
（一）
在陶瓷烧造中，因为咱们现在运用的是具有温度操作技能的气窑或梭子窑，烧成一件陶瓷产品，已不是难事。它的成瓷率近九成，远高于历史上任何制瓷高峰期。此外，每座气窑和梭子窑，除了装置温度控制器外，还有测验温度的测温三角锥，普通人通过一段时刻练习，便可上岗，这是以往不行幻想的。在曩昔柴窑年代，一个烧窑师傅没有十年工作经历，是没有资历独立上岗的。
柴窑柴烧和气窑气烧，实质相同，但表现形式两者却大不相同。气烧较简略，柴烧却不相同，它是一件十分了不得的工作，有时乃至被过度“神化"。“神化"到什么程度?景德镇当地有一句流行语：“做得好不如烧得好，怎么烧，全赖一把火。"在柴窑柴烧年代，烧窑师傅方位特别高，特别牛，在陶瓷职业，也是特别有钱的一族员。
为何会呈现这样的一种状况？
柴窑内，因为窑火不行控，窑温也不行控；窑温不行控，所以，窑火下陶瓷生成的质量也不行控。这种不行控，人的力气解决不了，所以，有人就想到另一种超自然的力气，那便是神——窑神。为了烧好窑，烧窑(或把桩)师傅常请窑神出来协助。
怎么请?
烧窑前，烧窑师傅须在窑神面前敬上三柱香，保佑这一窑瓷器烧得好；开窑时，窑工仍须敬窑神三柱香，感谢窑神协助，这一窑瓷器烧得好。为了在烧窑过程中，不惊动窑神，这一行当还有一条不成文的规则，窑工烧窑期间，女性不能接近窑炉的窑火。
（二）
在景德镇，今日陶瓷柴烧的柴窑已很少，烧瓷器用的窑炉大多是温控的气窑和梭子窑。可是，因为长时刻的思想习惯，虽然当时许多景德镇制瓷人烧的是气窑和梭窑，思想仍是柴窑柴烧思想，产品价格定得很高。
聪明的陶瓷顾客了解这一状况后，就会问，你的产品是柴烧还对错柴烧。景德镇制瓷人听后，知道遇上了行家，言下之意，我就不必再说。不过，这样一来，新的问题又来了，怎么判定一件陶瓷产品是柴窑柴烧仍是气窑气烧？现在，它已成为当下陶瓷消费市场最时尚的论题。
(三)
在景德镇，关于陶瓷烧造，不同人群说出的话是不相同的。关于景德镇当时有人越说越玄的手艺陶瓷产品，窑工最朴素，没那么多弯弯肠子，他会告知你，“没什么了不得，陶瓷不便是一把泥放在窑中烧呀烧。"文化人不明白瓷，却喜爱做作，“金、木、水、火、土“五行"中，陶瓷就占五大要素。它是集六合之精华，说它是人类与上苍一起发明。演员最狡猾，说自已著作是“火与土的艺术"，让自已每件著作都充满着不确定性，神密性，披上怪异的颜色。
（四）
现在，在景德镇，一说起陶瓷，许多人都说他是“火与土的艺术”。
对这一说法，我却一向不认同。为什么?土，在窑炉烧成高温中，通过火与木的协作，没有陶土变成金，如金器、银器、铁器、铜器等，也没有幻化为一种新物质，如玻璃、琉璃，而是烧形成另一个新物品逐个陶瓷。“陶瓷是火与土的艺术"，只能说是“火与土艺术"一部分，不是“火与土艺术"全都，因为她还有铜器、铁器、金器、银器，也还有玻璃、琉璃等。莫非，它们能扫除在“火与土艺术"之外?
（五）
陶瓷从土变成瓷，是在窑炉中完结的。在陶瓷制造行，自古有“做得好，不如烧得好"一说。我以为这句话很对，并且现在说它也不过期。详细说，陶瓷烧成过程中，需求窑炉、陶瓷附助东西如匣钵、燃料等要素。并且这些要素，也不是原封不动的，而是一向在变。例如窑妒，已从坑烧到竖直窑、龙窑、馒头窑、马蹄窑、镇窑、滚道窑、梭子窑、棚板气窑，它也是一个发展过程。
陶瓷烧造中，相对应辅助东西有坑烧、撑烧、丁烧、匣钵烧、棚板烧，现在又呈现“落烧"等。相对应的烧成燃料，有柴、煤、油、气、电。以上在烧造中各要素是死的，怎么有用调配，则是活的。
（六）
在窑火的高温烧造下，陶瓷从土变为陶或瓷是必定的。这不是某文人说的涅磐，而是陶瓷泥土内涵的实质决议的。不过，在它们从土到瓷的过程中，烧窑的师傅(也便是常说的把桩师傅)效果最大。如窑炉内干湿不同、产品泥坯干温不同、东西不同、燃料不同，烧成过程中烧成温度不同、产品放置方位不同、复原气氛不同、开窑时刻不平等，以上这些都会影响烧成后陶瓷产品的质量。在这一过程中，烧窑师傅(俗称把桩师傅)，是陶瓷窑炉烧造的总计设师、总监制、总操盘手。
此刻，如果把陶瓷说成“土与火的艺术"，就必然扼杀烧窑师傅(或把桩师傅)在这一过程中的效果或成效。由此，我能够这样说，陶瓷在烧制这一阶段，与其说它是火与土的艺术，倒不如说是烧窑把桩师傅的艺术。特别是在柴窑柴烧年代，其方位、其效果愈加杰出显着。
